Wüsthof Ikon : prix, promotions et comparaison avec Classic

Bien choisir son Ikon

Classic ou Ikon : où va la différence de prix ?

La lame est comparable entre Classic et Ikon : c'est le manche qui change. L'Ikon offre un manche plus ergonomique, souvent en bois (ou en Crème pour la finition claire), plus confortable pour les longues sessions de cuisine, contre un surcoût justifié pour les cuisiniers exigeants. Entretien du manche en bois : essuyer à la main, jamais de lave-vaisselle, et une huile de temps en temps pour éviter le dessèchement. Le modèle Crème est esthétique mais peut marquer avec le temps, c'est son caractère. Pour la longueur, 20 cm reste la taille la plus polyvalente pour un couteau de chef ; le santoku 17 cm est une excellente alternative pour les légumes.