WÜSTHOF Classic Ikon Bloc de couteaux 9 pièces bestückt - 7 couteaux forgés, ciseaux, acier, bloc hêtre thermique noir

Le manche Classic Ikon avec son bolster est un pur bonheur en main. Chaque couteau est forgé d'une pièce, l'équilibre est exceptionnel. Le bloc en hêtre thermique noir est magnifique sur le plan de travail. À ce tarif, c'est le genre d'offre qu'on ne voit qu'une fois.

Je cuisine tous les jours depuis vingt ans et c'est le meilleur set que j'ai possédé. Le couteau de chef 20 cm découpe une courge butternut sans effort. Les ciseaux démontables se nettoient facilement. Le fusil permet de maintenir le tranchant hebdomadairement. Mon seul regret : ne pas l'avoir acheté plus tôt.

Très complets, tranchants et bien équilibrés. La prise en main est légèrement différente des Classic classiques, plus ergonomique à mon goût. Un peu déçu par la petite taille du couteau d'office.

Calcul fait, chaque couteau revient à moins de 17 euros en promo. Pour du forgé à Solingen, c'est imbattable. Les lames gardent leur fil remarquablement bien.

Qualité au rendez-vous sans discussion. Mais l'ensemble est lourd et le bloc prend de la place sur un petit plan de travail. À réserver aux cuisines spacieuses.

Offert par ma femme pour mes 50 ans. Chaque couteau est une pièce d'orfèvrerie. Le couteau à pain traverse une croûte épaisse sans écraser la mie. Bonheur absolu à chaque utilisation.

Les 9 pièces couvrent tous les besoins d'une cuisine familiale. J'apprécie particulièrement le couteau à désosser, d'une précision chirurgicale. Le hêtre thermique du bloc est bien traité, aucune trace après six mois.

Coup de cœur total. Ces couteaux coupent comme au premier jour.

Les couteaux sont excellents, l'affûtage efficace. Le compartiment du fusil est un peu serré, il faut forcer légèrement pour le ranger. Sinon, rien à reprocher.

Ayant travaillé en restauration, je reconnais le matériel sérieux. Les lames forgées ont le bon épaulement et le bon rognage. Le ciseaux à volaille coupe les carcasses sans effort. Set digne d'une cuisine pro.

Le prix faisait hésiter même en promo, mais la qualité justifie largement l'investissement. Chaque couteau a sa place et son usage. Les finitions des manches sont superbes.

Les couteaux sont de très bonne qualité, mais le bloc était fissuré sur le côté à la réception. L'échange a été traité rapidement, d'où les deux étoiles plutôt qu'une, mais le contrôle qualité à l'expédition devrait être plus rigoureux.