$20.00
Nous réservons votre panier pendant 15:00.
Le couteau de chef chinois WÜSTHOF Classic 18 cm hache légumes, fines herbes et viandes sans couper les os, forgé à Solingen et disponible à 87,65 € au lieu de 199 € — achetez-le en ligne sur Atelier du Fil.
Catégories : Series
SKU : ATE-SER-157
Partager:
Le couteau de chef chinois WÜSTHOF Classic 18 cm est conçu pour couper et hacher fines herbes, légumes, viande et chou avec une précision professionnelle. Sa forme rappelle un couperet, mais sa lame fine ne convient pas au tranchage des os. C'est le choix parfait pour les cuisiniers passionnés, amateurs comme professionnels. Achetez-le en ligne à 87,65 € au lieu de 199 € sur Atelier du Fil.
Non. Malgré sa forme de couperet, le couteau de chef chinois WÜSTHOF 18 cm possède une lame fine pensée pour la découpe de légumes, herbes, chou et viande. Ne l'utilisez jamais pour trancher ou casser des os : réservez cette tâche à un couperet à lame épaisse ou un trancheur à os. Respecter cette règle préserve le tranchant PEtec et la longévité de la lame.
Sa large lame permet de hacher par mouvements verticaux rapides, de ramasser et transférer les aliments découpés, et d'écraser légèrement l'ail avec le plat de la lame. Idéal pour le chou, les herbes aromatiques, les légumes en julienne et les tranches fines de viande.
Le couteau chinois a une lame plus fine et polyvalente pour la découpe fine ; le couperet classique a une lame épaisse et lourde destinée aux os et aux viandes dures. Le Classic 18 cm offre la polyvalence quotidienne, pas la casse d'os.
87,65 € au lieu de 199 € : -56 % immédiat. Code promo FIL15 : 15 % de remise supplémentaire. Livraison gratuite dès 45,00 € — ce couteau y est éligible.
Lavage à la main uniquement, jamais au lave-vaisselle. Couteau garanti à vie.
Lame forgée d'une seule pièce en acier trempé haute teneur en carbone – durabilité professionnelle garantie à vie
Technologie PEtec pour un tranchant extrême et durable – hachage précis des herbes, légumes, chou et viande
87,65 € au lieu de 199 € (-56 %) + 15 % de plus avec le code FIL15 et livraison gratuite
Gamme: Classic
Garantie: À vie
Usage os: Non – lame fine, réservée aux légumes, herbes, chou et viande sans os
Entretien: Lavage à la main – pas de lave-vaisselle
Matériau: Acier spécial trempé, haute teneur en carbone, forgé d'une pièce
Tranchant: Technologie PEtec
Fabrication: Solingen, Allemagne
Type de produit: Couteau de chef chinois
Longueur de lame: 18 cm
Vendeur: Atelier du Fil
Forgé à Solingen depuis 1814, ce couteau de chef chinois 18 cm combine tradition et technologie PEtec pour un fil 20 % plus affûté avec une rétention double.
-56 % immédiat (87,65 € au lieu de 199 €), code FIL15 pour -15 % en plus, livraison gratuite dès 45 €. Garantie à vie. Achetez maintenant sur Atelier du Fil.
Non. Sa lame est fine comme celle d'un couperet en apparence, mais il est conçu pour les légumes, fines herbes, le chou et la viande. Pour les os, utilisez un couperet à lame épaisse ou un trancheur à os.
Sur Atelier du Fil : 87,65 € au lieu de 199 €, soit -56 %, avec livraison gratuite dès 45,00 €.
Peu de couteaux forgés d'une pièce, garantis à vie et fabriqués à Solingen descendent sous la barre des 100 €. À 87,65 €, ce modèle offre un rapport qualité/prix supérieur aux versions embouties de même prix.
Oui : le code coupon FIL15 donne 15 % de remise supplémentaire sur le prix déjà remisé de 87,65 €.
Non, lavez-le à la main pour préserver le tranchant PEtec et la garantie à vie.
Incroyable, la coupe est parfaite !
Ce couteau chinois 18 cm hache tout sans effort. Le manche Classic tombe parfaitement dans la main.
J'hésitais depuis longtemps à investir dans un couteau de cette gamme et je ne regrette pas du tout. La lame forgée est d'une précision redoutable, elle tranche les herbes aromatiques sans les écraser et hache un bouquet de persil en quelques secondes. Le manche est bien équilibré et le poids donne confiance dans les gestes. Le tranchant tient remarquablement bien avec un passage régulier sur le fusil. C'est un outil qui va durer des décennies si on en prend soin.
Je cuisine beaucoup de plats asiatiques et ce couteau change tout : les légumes se découpent en lamelles fines et régulières. La lame large permet aussi de transférer les aliments directement dans le wok. Petit bémol, il demande un séchage soigneux après le lavage.
Le rapport qualité-prix à 87 € est excellent vu le prix d'origine. La lame est lourde et stable, parfaite pour hacher. Je mets 4 étoiles juste parce que le manche mériterait d'être un poil plus grand pour les grosses mains comme les miennes.
La qualité de la lame est indéniable et elle coupe très bien. Par contre, je le trouve assez lourd pour un usage quotidien prolongé et mon poignet fatigue un peu. À essayer avant d'acheter si vous avez les mains petites.
J'ai offert ce couteau WÜSTHOF à mon mari pour ses 50 ans et il ne cesse de m'en remercier. Il prépare désormais tous les légumes du sunday roast avec un plaisir visible, les rondelles de concombre tombent comme des feuilles. La fabrication allemande se sent dès qu'on le prend en main.
