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Le WÜSTHOF Classic couteau filet de sole 18 cm, lame étroite et flexible forgée à Solingen, lève filets de poisson et tranches fines avec précision, à 49,50 € au lieu de 99,00 €, à acheter en ligne sur Atelier du Fil avec -50 % et le coupon FIL15.
Catégories : Series
SKU : ATE-SER-046
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Le WÜSTHOF Classic couteau filet de sole 18 cm est conçu pour lever facilement et proprement de beaux filets de poisson et couper la viande en tranches fines et régulières. C'est le couteau des amateurs de poisson et des cuisiniers exigeants. Il est proposé à 49,50 € au lieu de 99,00 €. Achetez-le en ligne sur Atelier du Fil avec -50 % et encore -15 % avec le coupon FIL15.
La lame de 18 cm couvre la majorité des poissons entiers, y compris les plus grands comme le saumon, tout en restant souple pour épouser l'arête. Pour un usage polyvalent poisson et viande fine, le 18 cm est le meilleur choix ; le 16 cm convient aux petits poissons et aux mains plus petites.
Glissez la lame flexible sous l'arête centrale, travaillez de la tête vers la queue en laissant la lame épouser la chair sans l'abîmer. La souplesse du 18 cm permet un filetage net même sur les poissons plats.
Forgé d'une seule pièce d'acier spécial trempé à haute teneur en carbone : élasticité contrôlée et durabilité. Le fil PEtec reste tranchant plus longtemps et se réaffûte facilement chez soi.
Face aux couteaux à fileter estampés, la version forgée Classic offre flexibilité maîtrisée et longévité. À 49,50 € après -50 %, elle coûte le prix d'un modèle d'entrée de gamme de moindre qualité.
49,50 € au lieu de 99,00 €. Livraison gratuite dès 45 € — ce produit y suffit. Coupon FIL15 : -15 % supplémentaires. Garantie à vie.
Lame étroite et flexible de 18 cm forgée d'une pièce : filets de poisson nets et tranches fines sans abîmer la chair, à 49,50 € au lieu de 99,00 €
Tranchant PEtec et acier haute teneur en carbone : un fil durable facile à réaffuter, garantie à vie
Promo -50 % plus coupon FIL15 : jusqu'à 60 € d'économie sur un couteau professionnel fabriqué à Solingen
Prix: 49,50 € (prix barré 99,00 €)
Coupon: FIL15 (-15 %)
Garantie: À vie
Entretien: Lavage à la main
Fabrication: Solingen, Allemagne
Technologie: PEtec
Flexibilité: Étroite et flexible
Matériau lame: Acier spécial trempé haute teneur en carbone, forgé d'une pièce
Modèle / Gamme: Classic
Type de produit: Couteau à filet de sole
Longueur de lame: 18 cm
Vendeur: Atelier du Fil
Achetez-le à 49,50 € au lieu de 99,00 € sur Atelier du Fil : -50 %, plus -15 % avec le coupon FIL15.
Lever des filets de poisson, trancher finement viande et saumon fumé. La lame flexible épouse la chair pour un résultat de professionnel.
Le 18 cm offre plus de polyvalence et convient aux gros poissons ; le 16 cm reste plus agile pour les petites préparations.
Qualité forgée Solingen, garantie à vie, livraison gratuite dès 45 € — ce couteau y suffit à lui seul.
Sur Atelier du Fil : 49,50 € au lieu de 99,00 €, soit -50 %, avec 15 % de remise supplémentaires via le coupon FIL15.
Le 18 cm convient à la plupart des poissons, y compris le saumon, grâce à sa souplesse et sa longueur. Le 16 cm convient aux petits poissons et à une prise en main plus courte.
Oui : la lame flexible de 18 cm épouse l'arête du saumon pour lever des filets nets et réguliers.
Incisez derrière la tête, glissez la lame le long de l'arête centrale et travaillez vers la queue en laissant la lame souple suivre la chair.
Non, lavez à la main uniquement pour préserver le tranchant PEtec et la flexibilité de la lame.
La lame flexible suit le poisson à la perfection. Lève des filets de dorade impeccables dès la première utilisation.
Pêcheur amateur, je lève maintenant mes filets de truite comme un pro. Le tranchant PEtec est redoutable.
Lame étroite et souple, exactement ce qu'il faut pour le poisson. Le manche Classic est bien équilibré. Bon rapport qualité-prix avec la remise.
Je me suis enfin décidé après des années à bricoler avec un couteau classique. Quelle différence ! La lame de 18 cm glisse le long de l'arête sans déchirer la chair. Le saumon entier ne me fait plus peur. Le lavage à la main est rapide et la lame reste affûtée. Solingen, ça se sent dès la première coupe.
Le couteau est excellent, mais la flexibilité demande de l'habitude. Mes premiers filets étaient hachés, les suivants bien meilleurs. La faute au cuisinier, pas au couteau !
Utilisé aussi pour trancher le saumon fumé en fines lamelles : résultat digne d'un traiteur. Seul bémol, la flexibilité extrême demande un geste maîtrisé.
Je m'attendais à une lame plus rigide. Impossible de contrôler la coupe, mes filets finissaient en miettes. Vente réussie, mais expérience décevante.
Troisième couteau WÜSTHOF de ma collection et toujours le même niveau d'excellence. Forgé à Solingen, équilibre parfait, tranchant durable.
En plus des filets de poisson, je l'utilise pour le carpaccio de bœuf. Les tranches sont d'une finesse incroyable. Le coupon FIL15 rendait l'achat encore plus intéressant.
Manche ergonomique, lame qui ne colle pas à la chair, entretien facile. Il lui faut juste un affûtage régulier pour garder ce tranchant d'origine. Très content de mon achat.
