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Le Santoku Wüsthof Classic 17 cm forgé à lame alvéolée tranche finement poissons, sushis, fruits et légumes sans accrocher, à 61,71 € au lieu de 124,90 € en achat en ligne sur Atelier du Fil.
Catégories : Series
SKU : ATE-SER-004
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Wüsthof Classic Santoku 17 cm : ce couteau santoku forgé à lame alvéolée s'adresse aux cuisiniers passionnés qui taillent finement poissons crus, sushis, sashimis, fruits fragiles, champignons et carpaccios. À 61,71 € au lieu de 124,90 €, commandez-le en ligne sur Atelier du Fil et économisez plus de 63 €.
Les alvéoles créent des coussins d'air qui empêchent les aliments d'adhérer à la lame : tranches nettes de fraises, champignons de Paris, carpaccios et poissons crus.
Couteau forgé dans une seule pièce d'acier spécial trempé à haute teneur en carbone : solidité et durabilité garanties. Fabriqué à Solingen, Allemagne, depuis 1814.
Tranchant extrême garanti grâce à la technologie PEtec de Wüsthof : fil plus durable et plus facile à réaiguiser chez soi.
Complément parfait du couteau de chef dans les cuisines françaises : taille fine des poissons, découpes précises des fruits et légumes fragiles, sushis et sashimis.
Le santoku offre une lame plus courte et plus large, idéale pour les coupes verticales et les aliments humides ; le couteau de chef 20 cm reste plus polyvalent pour les grandes découpes. Les deux forment un duo complémentaire.
Ne pas mettre au lave-vaisselle pour préserver le tranchant. Couteau garanti à vie.
61,71 € au lieu de 124,90 €, soit plus de 50 % de remise. Coupon FIL15 (-15 %) et livraison gratuite dès 45,00 €.
Lame alvéolée 17 cm anti-adhérence pour tranches parfaites de poissons, fruits et légumes, à 61,71 € au lieu de 124,90 €
Couteau forgé une pièce en acier trempé haute teneur en carbone, technologie PEtec, garanti à vie
Plus de 50 % de remise, coupon FIL15 (-15 %) et livraison gratuite dès 45,00 € : la référence Solingen au prix réduit
Acier: Spécial trempé, haute teneur en carbone
Origine: Solingen, Allemagne
Garantie: À vie
Affûtage: Technologie PEtec
Fabrication: Forgé, une seule pièce
Fonction lame: Alvéolée (effet anti-adhérence)
Type de produit: Couteau santoku
Longueur de lame: 17 cm
Modèle / Série: Classic
Vendeur: Atelier du Fil
Symbole de la cuisine japonaise adapté aux cuisines françaises, ce santoku forgé d'une seule pièce d'acier trempé offre tranchant PEtec, lame alvéolée anti-adhérence et garantie à vie.
Amateurs passionnés et professionnels qui recherchent des coupes fines et précises : sushis, sashimis, carpaccios, fruits fragiles.
Face aux santoku estampés d'entrée de gamme, la forge Classic garantit équilibre, durabilité et fil durable. À 61,71 € au lieu de 124,90 €, l'écart de prix avec les gamme supérieures devient un vrai avantage.
Remise supérieure à 50 %, coupon FIL15 (-15 %), livraison gratuite dès 45,00 € : commandez votre santoku Wüsthof Classic 17 cm sur Atelier du Fil.
Sur Atelier du Fil : 61,71 € au lieu de 124,90 €, avec livraison gratuite dès 45,00 € d'achat.
61,71 €, soit plus de 50 % d'économie sur le prix de référence de 124,90 €. Le coupon FIL15 offre 15 % de remise supplémentaire.
Oui : il est conçu à l'origine pour tailler très finement les poissons crus à chair riche, et excelle aussi sur les fruits fragiles, champignons et carpaccios.
Elles créent des coussins d'air qui empêchent les aliments d'adhérer à la lame pour des tranches nettes et régulières.
Lavage à la main uniquement, pas de lave-vaisselle, réaffûtage facile grâce à la technologie PEtec. Couteau garanti à vie.
Les alvéoles empêchent les rondelles de coller à la lame, c'est un vrai plaisir pour trancher concombres et courgettes. Le forgé Classic a un équilibre parfait en main. La découpe du saumon est d'une finesse remarquable. Un investissement qui vaut vraiment le coup.
Un excellent compromis entre le couteau de chef et le couteau japonais. Tranche finement, ne colle pas, superbe finition.
La lame alvéolée fait vraiment la différence avec les aliments humides. Je lui retire une étoile car il faut apprendre à l'utiliser différemment d'un couteau de chef, le mouvement est plus tiré. Mais une fois qu'on a le geste, c'est un régal.
Sushi, légumes, fruits : tout se coupe parfaitement. Rien à redire.
Bon couteau sans conteste, la coupe est nette et précise. Mais l'acier demande un entretien régulier : on ne le laisse surtout pas tremper ni aller au lave-vaisselle. Le tranchant tient bien si on l'entretient au fusil. C'est du matériel sérieux, pas un couteau qu'on maltraite.
Offert par mes enfants pour mes 60 ans, et franchement je ne pensais pas qu'un couteau pouvait faire une telle différence. Les pommes de terre, le poisson, tout se tranche comme du beurre. Le poids est bien réparti et le manche Classic reste mon préféré. Merci Atelier du Fil pour la livraison rapide.
Très efficace sur les légumes et le poisson. Le prix soldé rendait l'achat justifiable. Seul bémol : la lame de 17 cm est un peu courte pour les grosses pièces.
