Opinel N°116 Couteau à Pain Parallèle – lame pleine-soie inox 20 cm dentelée, manche bois de hêtre, garantie à vie

Enfin un couteau qui coupe les tranches de mie sans les aplatir ! La lame dentelée de 20 cm est parfaite pour les gros pains de campagne. Le manche en hêtre tient bien en main, classique Opinel. Très bon rapport qualité-prix avec le coupon.

Coup net, mie intacte. Rien à redire.

J'ai acheté ce N°116 pour remplacer mon vieux couteau à pain émoussé. La lame dentelée traverse la croûte dure de mes pains au levain sans effort et ne déchire pas la mie. La pleine-soie donne une bonne rigidité. J'enlève une étoile car le manche en hêtre, joli mais un peu lisse, mériterait plus de grip quand on a les mains mouillées.

La lame passe sans effort dans la croûte et la mie reste intacte. Solide, bien équilibré, fabrication française. Je recommande.

Le couteau coupe bien le pain brioché et les pâtisseries, c'est indéniable. Par contre sur les croûtes très dures il accroche un peu au début de la coupe. Le manche est un peu léger à mon goût. Ça reste honnête pour le prix.

Déçu : le couteau reçu présentait des micro-rayures sur la lame et le manche en hêtre avait une petite fissure près de la virole. Le SAV a été réactif pour l'échange, mais le contrôle qualité laisse à désirer.

Comme toujours avec Opinel, la qualité est au rendez-vous. J'utilise ce couteau à pain depuis deux mois tous les matins, la lame dentelée est toujours aussi efficace et il ne faut toujours pas l'affûter. Il coupe aussi très bien les tomates et les viennoiseries. Le bois de hêtre vieillit joliment avec un peu d'huile. Le prix avec le code FIL15 était vraiment imbattable. Je recommande sans hésiter.

Ça fait trois semaines que je l'utilise et le pain, briques ou baguettes, se coupe proprement. La garantie à vie est rassurante. Petit bémol sur le nettoyage : la lame dentelée demande un peu d'attention, rien de grave.