Opinel Les Forgés 1890 Couteau d'office de cuisine multifonction – lame pleine soie inox, manche hêtre, garantie à vie

Éplucher, équeuter, tourner les légumes : ce petit couteau fait tout. L'acier inox ne craint pas l'humidité et le hêtre reste agréable en main. Belle qualité pour le prix.

Je l'utilise du matin au soir : épluchage des pommes de terre, équeutage des fraises, tournage des carottes pour le pot-au-feu. La lame pleine soie offre une solidité qu'on ne retrouve pas dans les couteaux estampés. Le manche ergonomique en hêtre épouse bien la paume, même après une heure de préparation. La garantie à vie est un vrai plus.

Coupant et maniable. Je lui préfère un couteau dédié pour éplucher, mais la polyvalence est réelle.

Forgé, lourd juste ce qu'il faut, il coupe tout.

La lame est excellente et bien tranchante, mais je trouve le manche un peu épais pour mes petites mains. Mon mari l'adore, lui.

À 67 ans, j'ai toujours eu des Opinel dans mes tiroirs. Celui-ci perpétue la tradition avec en plus un vrai confort ergonomique. Il épluche mes légumes du jardin sans effort et l'inox ne rouille pas malgré les lavages fréquents. Je le recommande chaudement.

Bonne découpe, bon équilibre, joli bois. Le tranchant demande un petit affûtage après deux mois d'usage intensif, mais rien d'anormal.

La lame est correcte et bien aiguisée, mais le manche en hêtre de mon exemplaire avait une aspérité désagréable près du rivet. Je l'ai poncé moi-même, ce qui aurait dû être fait à l'usine. La garantie à vie rassure, mais je m'attendais à mieux pour un produit forgé.